广州市番禺区职业技术学校是一所公办全日制中等职业技术学校，为国家级重点中等职业学校、国家中等职业教育改革发展示范学校、广东省示范性中等职业学校、广东省高水平中职学校建设单位、广东省中职教学工作诊断与改进试点学校和首届广东省高职专业学院试点学校。

学校现有南、北两个校区，在校生5100人，教职工335人，其中正高级讲师1人，高级讲师81人，讲师128人，南粤优秀教师3人；学校实训中心为省级实训中心，仪器设备总值11733.64万元，生均仪器设备值23235元，每百名学生有计算机49台，基本办学条件全部达标；设有智能制造、智慧财贸、数字技术和休闲服务四个专业系，开设有16个专业（方向），其中国家示范重点专业4个，省级重点专业3个，省级“双精准”示范专业5个，市级示范专业3个，市重点专业1个。学校秉承“恪守匠心止于至善”的核心理念，以立德树人为根本，以提高质量为核心，以深化体制、机制改革为动力，治理体系和治理能力明显提升。

确立“匠心”办学理念，工匠精神成为引领全体师生成长进步的执着追求；“亮闪”文化已经成为全省德育工作品牌。持续推进专业建设与课程改革，连年荣获广东省学生职业技能竞赛特殊贡献奖。紧跟新形势，构建了“三二分段中高衔接、体艺高中、实验班、3+证书”等多样化的育人模式，每年为当地输送1600多名高素质技术技能人才，为区域经济和社会发展做出了突出贡献。