惠州卫生职业技术学院是经广东省人民政府批准、教育部备案,于2012年3月设立的全日制公办普通高等院校。学校前身是始建于1958年的国家级重点学校学校中专学校——惠州卫生学校。60年以来，学校为惠州及周边地区培养和输送了一大批医疗卫生人才，被誉为东江流域“白衣天使”的摇篮。学校占地441亩，建筑面积13.85万平方米。校园环境优雅，生活设施完善，教学、实训设备齐全，建有多功能图书馆，教育教学资源丰富。学校设有直属附属医院一所。学校现有教师416人，有专任教师266人，其中高级职称71人，占专任教师比例27%；硕士及以上学位专任教师128人，其中博士4人，占专任教师比例48%;双师素质教师88人，占专任教师比例50%。

有广东省专业领军人才1人；广东省专业教学团队1支；广东省“千百十人才培养工程”校级培养对象8人；国内访问学者18人；惠州市“首席教师”9人；惠州市人民教育家培养对象1人。学校设有老年保健与管理、老年服务与管理、口腔医学、针灸推拿、中医学、护理（含老年护理方向）、助产、药学、中药学、药品生产技术、药品服务与管理、健康管理、医学检验技术（含病理检验技术方向）、康复治疗技术、口腔医学技术、医学美容技术、食品营养与检测和眼视光技术18个医药类专业。其中，药学专业和口腔医学技术专业为“广东省品牌专业”。目前，学校各类全日制在校生数10179人，其中高职生8322人、中职生1857人。